Productores de coco en Juchitán podrían obtener certificación orgánica
* Representantes de empresas comercializadoras ofrecen un nuevo mercado para los productores de coco
FRANCISCO JAVIER HERNÁNDEZ
JUCHITÁN, GRO.
El domingo 15 de noviembre se reunieron representantes de empresas dedicas a la comercialización de productos derivados del coco, con productores del ejido de Juchitán, a fin de ofrecerles un programa de certificación orgánica de coco, que les ayudará a sacarle mayor provecho a este producto.
Esta reunión se logró gracias a la gestión del presidente de la Unión de Comisarios Ejidales y Bienes Comunales de la región Costa Chica, Cohimbre Soriano Martínez, con la finalidad de apoyar a los productores de coco.
Las empresas interesadas en lograr la certificación orgánica del coco son: Van Der Knaap, especializada en sustratos de alta calidad para invernaderos, y Kalpa, especializada en el agua de coco, coco rallado y aceite.
Desde hace un año, estas empresas ya trabajan en la localidad de El Médano, Florencio Villarreal, y están lanzándose para atender al mercado internacional con productos de carne y agua de coco, por lo que ahora, Juchitán tiene la oportunidad de aprovechar esta nueva ola de consumo en productos orgánicos.
“La intención es sumarlos, para que juntos tramitemos la certificación orgánica, en donde nosotros apoyaríamos al productor con todo lo requerido para tener producto orgánico”, dijo un representante de Van Der Knaap.
“Somos empresas orientadas al aprovechamiento integral del coco, en donde nos aliamos con empresas de talla internacional para llevar al mercado productos de la más alta calidad en diferentes categorías”.
Detallaron: “Con la fibra del coco, con el bonete, hacemos sustratos de coco, son bases de cultivo para invernaderos de media y alta tecnología, con la nuez encontramos alianzas comerciales con los jugadores más relevantes en su categoría, el huesillo lo convertimos en carbón, y posteriormente, el carbón activado sirve para un sinfín de aplicaciones, entre ellas, filtros para la industria de bebidas, filtros para sistema de refrigeración, para quitar el color al azúcar o al tequila”.
“En el caso de la pulpa, se aprovecha para diferentes productos como coco rallado, coco azucarado, coco deshidratado, aceite de coco y harina de coco, y en el caso del agua para llevar bebidas funcionales al mercado internacional”.
Tras la reunión, los productores de coco en este municipio consideraron que es una buena propuesta, por lo que en breve realizarán todo lo necesario para obtener la certificación de sus parcelas de coco.
En esta reunión se contó con la presencia de José Manuel Acosta Romero, director General del Consejo Estatal del Cocotero en Guerrero; Nabor Antonio García Rodríguez, coordinador de Cecoco en Costa Chica; Audelino Salgado Guizar, presidente de la agrupación Cocos del Pacifico; Armando Birloy, presidente de la empresa comercializadora Kalpa.
También asistió el presidente de la Unión de Comisarios Ejidales y Bienes Comunales de la región Costa Chica, Cohimbre Soriano Martínez; Rigoberto Salazar Morán, asesor de la Unión de Comisarios Ejidales y Bienes Comunales; Luis Manzanares Casiano, de Florencio Villarreal, entre otros.
