Insostenible, el precio de la tortilla en Acapulco: empresarios

SERGIO ROBLES GALLEGOS

QUADRATÍN GUERRERO

El integrante del Comité de la Masa y la Tortilla de la zona Diamante, Armando Jiménez, aseguró que el precio de la tortilla en el puerto se volvió insostenible, sobre todo porque desde hace cinco años no se ha incrementado, mientras que el costo de los insumos continúa al alza.

En declaraciones en la avenida Costera Miguel Alemán, el empresario explicó que cada año resulta más complicado mantener el precio; sin embargo, en este 2026 la situación empeoró, por lo cual en los próximos días prevén un aumento.

“Por el alza de todos los insumos como el papel, las refacciones y, sobre todo, el salario de los trabajadores, la situación es muy difícil. Un colaborador no puede recibir menos de 450 pesos. Si consideramos el papel, la gasolina, la harina, el agua y la luz, cada día resulta más complicado sostener el precio de la tortilla”, detalló.

Armando Jiménez reconoció que han logrado mantener el precio gracias a un subsidio del gobierno estatal, que entrega toneladas de maíz a los empresarios molineros.

“En temporada el apoyo ayuda, ya que el maíz de la región se consigue a un precio accesible; aun así, el alza en la gasolina, el papel y otros insumos necesarios para producir tortilla nos afecta. Además, se prevé un incremento en el precio de las harinas, lo que complica aún más mantener el costo actual”, indicó.

Agregó que el aumento podría ser de hasta dos pesos por kilo, lo que afectaría la economía de los consumidores. También señaló que la compra de tortilla ha disminuido.

“Sí ha bajado considerablemente. Antes, nuestros clientes compraban tres o cuatro kilos; ahora adquieren solo uno o kilo y medio. Todo ha subido, no solo la tortilla, y mantener el precio ya es muy difícil”, afirmó.

Actualmente, el kilo de tortilla en el puerto se vende actualmente en 30 pesos, mientras que el kilo de masa cuesta 20 pesos.