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Por escasez de maíz y Maseca cara, aumento de precio a la tortilla

*Sostuvieron sus precios durante 5 años, dijeron empresarios de la masa y la tortilla en Marquelia

*Aseguran que por el programa Precio de Garantía de la Segalmex se quedaron sin maíz y deben comprarlo en Sinaloa

*Segalmex desmiente escasez. Hay suficiente grano en Guerrero y es el mejor de la República, señala

PATRICIA GARCÍA DÁMASO
MARQUELIA, GRO.

Los propietarios de tortillerías de Marquelia, informaron que el alza de su producto obedece al aumento del costo de la harina, gas, maíz y energía eléctrica.

Además, porque dado que se quedaron sin maíz local, por la aplicación del programa de Precios de Garantía, a través de Segalmex, tienen que traer el grano desde Sinaloa, lo cual ha impactado también sus costos de producción.

Subrayaron que por cinco años mantuvieron el precio de la tortilla en 20 pesos, pero ya no pudieron “sostener” ese precio, por lo que el aumento de dos pesos al kilo de la tortilla, es un acuerdo de las siete tortillerías que hay en el municipio: Rossy, Keily, Luz de Luna, Juquilita, Iris, Marquitos, La Espiga.

“De 4 a 5 años mantuvimos el mismo precio del kilo de tortilla, 20 pesos; hoy no podemos seguir con ese precio porque el gas subió, gasolina, refacciones, luz, maíz, papel, nosotros en la pandemia aguantamos con el mismo precio”.

Agregaron: “Como comerciantes hemos pasado cosas que quizás nadie nos va a comprender; por ejemplo, cuando se descompone una máquina viene un mecánico al que uno le paga hospedaje, alimentación, son cosas que la gente no sabe pero que nosotros tenemos que hacer como un gasto extra”.

Aseguran que desde el 19 de junio le informaron a los consumidores del alza al kilo de la tortilla: “Todas las tortillerías colocamos un anuncio informando del aumento, no lo hicimos el día lunes, sino desde el sábado”.

También recordaron que no darán más papel ni bolsa: “Comprar papel y bolsa es otro gasto, ya no lo vamos a dar, la gente deberá llevar su servilleta y nosotros por única ocasión les vamos a dar una bolsa reutilizable, ellos sabrán si la ocupan para otra cosa, ya no queremos comprar bolsas ni papel, yo creo que todos en casa tenemos una servilleta”.

Aumenta costo del maíz

“Maseca nos venía dando de 5 a 6 pesos por bulto, pero 15 días antes nos avisan que el incremento al bulto iba ser de 30 pesos, es demasiado, entonces, nosotros decidimos subir el kilo de la tortilla”, explicaron.

_¿Qué argumento les dio Maseca del aumento?

_Que el gobierno había acaparado el maíz y ellos tuvieron que comprar el maíz mucho más caro. Ese es otro punto, que el maíz está de 7 mil a 8 mil pesos la tonelada, ahora, algo que nos ayuda a nosotros un poco eran los agricultores que le pagábamos a un precio justo su maíz, a 4,500 pesos la tonelada de maíz, pero viene el gobierno y lo paga en 5 mil. Nos dejaron sin maíz porque se llevaron todo, en Guerrero no hay maíz”.

Dijeron que para seguir haciendo tortilla están comprando desde Sinaloa: “La tonelada esta de 7 a 8 mil pesos la tonelada imagínate cuando al agricultor se lo comprábamos en cuatro mil 500 pesos la tonelada, pero viene el gobierno y acapara todo y como se dio a conocer, mucho maíz se dañó, entonces, sí nos afectó que el gobierno acaparara todo el maíz”.

De seguir el alza al gas, luz, maíz y gasolina, podría haber un nuevo aumento: “Lo vamos a valorar, nosotros tratamos de comprender al cliente, pero si nos aumentan a una cosa excesiva podríamos aumentar también, pero ahorita no podemos hablar”.

Piden a los consumidores llevar servilleta cuando acudan a su tortillería frecuente: “Que nos ayuden a llevar su servilleta y así también nosotros ya no tendríamos ese gasto extra de comprar bolsas y servilletas, de esa manera nosotros no le vamos aumentar al kilo de la tortilla, que nos ayuden de esa manera”.

Tienen la esperanza que el gobierno entrante de Marquelia les de apoyos. “Tenemos la esperanza en el gobierno que va a entrar para que haya un apoyo, también nos referimos al Gobierno Federal y Estatal, nosotros pagamos hacienda y no nos dan ninguna facilidad, a veces nosotros pedimos prestado con altos intereses”.

Postura de Segalmex

Consultado, personal de Segalmex, Precio de Garantía, aseguraron que en Guerrero hay suficiente maíz. “Guerrero produjo 1 millón 500 mil toneladas de maíz. El programa Precio de Garantía compró 69 mil toneladas de maíz. Por lo tanto en el estado hay suficiente maíz, es mentira que no haya maíz decirle a usted y a sus lectores que es un noble programa que no lucra con nada ni con nadie, ellos quieren regalado y fiado”.

_Los tortilleros de Marquelia dicen que deben comprar maíz de Sinaloa porque en Guerrero no hay.

_Le doy el dato que Guerrero tiene el mejor maíz de la República, ellos no tienen la necesidad de comprarle a Sinaloa, porque aquí tenemos suficiente maíz, Guerrero le está surtiendo a Oaxaca, Puebla y al estado de Tlaxcala, sólo que ellos quieren lucrar con el programa y eso no lo podemos permitir.

_¿Dónde pueden ir a comprar maíz?

_Liconsa es quien vende, el precio del costal es de 250 pesos. Alrededor de mil 500 tiendas hay, ellos pueden acudir a la tienda Liconsa que tengan cerca, pero repito, no se lucra con el producto, en Barajillas esta a 5 pesos el kilo de maíz, el maíz esta muy bonito, tiene cuerpo de cohesión, en Guerrero hay suficiente maíz, pero no se puede lucrar con él.

El programa Precio de Garantía es con el objetivo de que los productores vendan su cosecha a un precio justo, así lo ha dicho nuestro presidente de la República, en cuanto a los compañeros tortilleros, los invito a que no se dejen llevar por rumores, en Guerrero hay maíz y hay suficiente, acérquense a una tienda Liconsa”